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发布时间：2024-05-22
温江回收青云郎酒
2002年，洋河开始股份制改造，未来的路该怎么走？洋河很挠头：讲历史？不如汾酒、剑南春；论香艳醇厚，不如泸州老窖、五粮液；学吹牛逼？惦着脚都不如茅台。
左思右想，还是从酒上下功夫，去更好的迎合市场。
传统洋河大曲是以粘高粱为原料，用小麦、大麦、豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂酿制的单粮浓香。
特点是入口甜，落口绵，酒性软，尾子爽净，窖香浓郁。简单说就是：甜、绵、软、净、香。
在固有风格之上，洋河开始改进生产工艺，重点突出“绵、柔”。
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